停业4个月后，3月9日，一点点奶茶发布了第一份问题单，这是一点点奶茶首次披露加盟进度。

这个问题对茶叶品牌甚至整个茶叶行业都具有重要的战略意义，探索加盟合伙模式和下沉市场。

01 日销3500杯，一点点奶茶加盟店疯了

去年11月3日，一点点奶茶正式确认关闭。据一点点奶茶介绍，到目前为止，一点点奶茶合伙店已经覆盖了数十个新城，并在自贡、德阳、梅州、丽水、盘锦、宣城、马鞍山等城市开设了第一家新城店。

相对亮点隐藏在商业合伙店的营业额中。在一点点奶茶发布的“问题”清单中，梅州万达店日销售额3500杯，日销售额超过6万元。自关闭以来，马鞍山、宿迁等城市的平均日销售额约为2000杯。

▲图源:一点点奶茶(梅州万达店)

没有第一店光环的新店也值得称赞。江苏盐城三家商业合伙店停业前三天的总订单甚至比第一家店增加了140%。目前，自三家门店停业以来，单家门店单日最高销量接近2000杯。

与此同时，许多小奶茶合作伙伴在关闭一周后在外国公众评论榜上排名第一。包括盐城中南大学镜店、自贡华商国内城店、郴州步步高新技术天地店等。

▲图源:公众点评(宿迁宝龙广场店)

根据小奶茶的选址理念，近90%的商业合伙店位于外地商务区和购物中心，其中大部分位于人流量高的街道入口处。放弃“优中选优”的选址步伐也是小奶茶合伙店停业爆炸的次要原因。

在Sir看来，一点点奶茶合作模式“第一次世界大战”的胜利，商店交出美丽的问题清单是有价值的。除了支持新的市场选址外，一点点奶茶本身对特许经营模式的抛光和对下沉市场的深入探索也为一点点奶茶合作商店的普及奠定了基础。

02 开放加盟，严格选择 充沛赋能

根据一点点奶茶给出的数据，去年，一点点奶茶在合伙关闭后24小时内收到了1万多份请求。这是因为一点点奶茶在后期积累的超级影响。

作为新茶领域的第一个品牌，一点点奶茶在后期继续坚持直销的道路。长期以来，一点点奶茶一直在搜索引擎上使用“暂时不开放退出”来对抗一点点奶茶。然而，随着一点点奶茶的倒退，企业家们对一点点奶茶的关注并没有下降，而是恢复了。

在这种情况下，“千呼万唤”的职业同伴计划吸引了无数人排队。一点点奶茶对选择职业同伴非常谨慎。

▲图片来源：一点点奶茶民间公示

一点点奶茶首先出台了合作细则，被称为“历史上最严格的茶品牌加盟政策”。细则明确指出，合作伙伴应愿意努力做品牌业务倒退作为唯一的职业；愿意接受三个月的全职培训和评估，成为合作伙伴后仍可放弃初衷，亲自参与店铺运营；提供100多万非法现金或相当于可变现资产的证明，独立投资店铺；胜利的非法商业经验或5年以上的企业治理经验；优质的外国商业资源...

严格的选择体系和趋势合作伙伴的“竞争”决定了小奶茶的优质加盟商团队。接下来，一点点奶茶将与加盟商一起开始“双向之旅”。

▲图片起源:一点点奶茶(商业合作空间设计)

根据一点点奶茶的合作模式，一点点奶茶将控制商业合作伙伴店的空间设计，为商业合作伙伴店提供空间设计计划、控制、管理、验收和装修施工。同时，一点点奶茶也利用自己的品牌潜力，帮助商业合作伙伴店获得更好的地位。

此外，小奶茶提供的数据目前分布在全国48个仓库；2022年，小奶茶仓库运输775万公里，专用物流车辆道路采用大数据布局4万次。同时，小奶茶将供应链的触角延伸到源头，建立了间接采矿、自建、认证示范水果种植基地等高质量高效的供应模式。

▲图片来源：一点点奶茶

借助多年的理论经验和品牌经验，一点点奶茶愿意给品牌、产品、运营、培训、供应链等多维度、全方位的商业合作店。”严格选择 “丰富赋能”也是一点点奶茶目前对事业合伙店的基本态度。

03 攻击下沉，头部效应 蓝海作战

据一点点奶茶公示，一点点奶茶合伙店简直开了一家，火一家；进城，火一城。这是近两年一点点奶茶的重要战略方向——下沉。

在这份“问题清单”中，我们可以看到，无论是每天6万家门店，还是公众评论C位停业一周的门店，都来自“下沉”市场，广泛分布在江苏、山东、河南、广东等省。一点点奶茶在“南北”下沉市场中表现出良好的爆发力。这种爆发力从何而来？除了上述头部光环，一点点奶茶还有哪些方面让下沉市场疯狂？

▲图片起源:一点点奶茶民间微博

首先，它反映在环境中。下沉的市场是新茶的红海，但它是一点点奶茶（人）的蓝海。在下沉的市场中，古茶、书一、上海阿姨、蜜雪冰城等低端定位茶品牌随处可见，但高端茶仍在期待。这使得一点点奶茶在下沉的市场上与其他茶品牌有显著的不同。在下沉的市场中，蓝海独特的一点点奶茶(人)开放后退出一点点奶茶，充分享受未来的蓝海红利。

第二，它体现在一点点奶茶本身的规划上。一点点奶茶长期以来一直觊觎下沉的市场。在开放退出之前，子品牌西小茶是探索一点点奶茶市场的“工具”。虽然最终失败了，但一点点奶茶在下沉的路线上积累了一些经验。

第三，表现在一点点奶茶产品的变化上。2022年底，一点点奶茶“告别”了30元的口味，略微提高了一些热门产品的价格，将所有产品控制在30元以内。在产品定位方面，一点点奶茶也投入了“下沉”生产者的爱好。

上述因素决定了小奶茶已成为企业家和下沉市场生产者眼中的“热点”。这一次，小奶茶专门宣传“问题清单”的“意图”也非常重要，即继续强调品牌势能，增加下一次扩张的决心。

▲图片来源：一点点奶茶

值得注意的是，除了宣传第一批商业合伙商店的成就外，一点点奶茶还借此机会“高调”国内计划。该计划明确指出，一点点奶茶已向日本、新加坡、泰国、越南、马来西亚、美国、英国、加拿大、阿拉伯联合酋长国、澳大利亚、印度尼西亚、菲律宾等开放国内市场提出了要求。

这象征着未来茶叶将通过国外市场和国内市场并行减速扩张。至于茶叶，无论是下沉市场还是国内市场，都有很大的倒退空间。可以推测，2023年将成为茶叶规模的转折点，也将成为茶叶的又一个“爆发年”。

04 饮Sir说

一点点奶茶对事业合作模式的谨慎证明了一点点奶茶对扩张的“求稳”态度。但即便如此，一点点奶茶还是要面对巨大的挑战。

首先是供应链、组织和其他商业挑战。虽然一点点奶茶以前反复加强了供应链的建立，但根据目前一点点奶茶的扩张速度，供应链的建立是否与规模变化相结合还有待进一步测试。

其次，“第一个问题列表”本身的参考意义并不突出。原因有很多。茶的开放节点非常非凡。它正好与口罩政策放开后的第一个“报复生产年”堆叠在一起。我不仅喜欢茶，还喜欢其他茶叶品牌、咖啡品牌，甚至整个餐饮业。

第三，在开放特许经营的后期，人们对次要品牌的“自然陌生感”将带来相当大一部分的好奇心生产，就像肯德基的第一家商店将继续流行一段时间一样，这是商业社会中常见的场景。这种好奇心生产的“保留期”很短，从一个月到半年不等。关闭半年后，商店的支出趋于稳定，需求回购来支持业务。

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